出处与用法资料
示例用法
下余二十两，置办肥肉大鱼，～，叙饮庆功。 ★清·吴趼人《九命奇冤》第七回
详细释义
逐字解释：美，指精美、美味；酒，酒水；佳，指好、优质；肴，指菜肴。整体含义：指优美的酒和精美的菜肴。通常用来形容食物非常丰盛、规格很高。引申义：在现代生活中，这个词不仅指物质上的宴席丰盛，也常用来比喻生活的富足、享受的程度，或者形容招待客人的诚意与周待。感情色彩说明：褒义词，表达了对美好生活的向往和对美食的热爱。
成语出处
清·曹雪芹《红楼梦》第一回：“须臾茶毕，早已设下杯盘那美酒佳肴，自不必说。”
成语故事
①时代背景：该成语在清代小说中频繁出现，是贵族生活的描写，反映了当时上层阶级生活的奢华。②主要人物：在名著《红楼梦》中，涉及贾国、贾宝玉等人物。③完整情节：该成语最著名的出处是曹雪芹的《红楼梦》的第一回。故事讲述了贾家为了迎接新生的贾宝玉，在大荣府中大操盛典。在招待客的过程中，准备了极其丰盛的宴席。书中描写道：须臾茶毕，早已设下杯盘那美酒佳肴，自不必说。这生动地刻画了贾家作为豪族的的生活水平，不仅有上乘的佳酒，更有各种精致的菜肴，体现了待客之道的极尽。此外，在清代通俗小说《九命奇冤》中也提到过类似的描写，描述人们在庆功时置办肥肉大鱼，并用美酒佳肴来叙饮。④深层寓意：这个故事反映了中国古代社会对物质享受的追求，同时也体现了中国文化中饮食宴请作为社交核心的重要功能。⑤后世影响：美酒佳肴已成为汉语中形容丰盛宴席的经典名词，成为后人们描述美好美食时的标准词汇。
文化背景
在中国传统文化中，饮食具有极高的地位。美酒佳肴不仅是填饱胃腹的工具，更是礼仪、地位和情感交流的载体。在古代，一个宴席的规格往往能直接看出主人的社会地位。此外，中国酒文化源远流长，酒与菜的搭配讲究色香味俱全，美酒佳肴一词完美契合了中国古代对生活品质和精致程度的审美追求。
现代例句
为了庆祝项目圆满成功，经理特意在酒店准备了美酒佳肴，款待辛苦的团队成员。
过年期间，妈妈忙碌了一天，摆了一桌美酒佳肴，全家人一起吃团圆饭。
面对远道而来的客人，我们必须准备好美酒佳肴，以示我们诚挚的敬意。
生活不仅有忙碌的奔波，也需要偶尔的美酒佳肴来慰藉劳惫的灵魂。
用法详解
①语法功能：该词是偏正结构，在句子中常充当宾语（如：准备美酒佳肴）或定语（如：美酒佳肴盛宴）。②搭配要求：常与准备、摆设、备、备、享用等动词连用。③适用语境：适用于正式宴会、庆功宴、宾客招待或描述极其丰盛的晚宴场面。④使用禁忌：不适用于描述简陋的聚食或严肃的哀悼场合。⑤常见误用：人们有时会将其误用于描述普通的常便饭，这会显得用词过重，不符合实际语境。
常见错误
①容易写错的字：将“肴”字写成“摇”或“爻”。②容易用错的场景：在非常简、、简陋的聚餐场合使用该词，会显得突兀不贴切。
近义成语辨析
① 珍鱼玉座：侧重于食物的珍贵稀有，通常形容极度奢侈的环境，而美酒佳肴更侧重于味道的精美。② 宾席大丰：侧重于菜肴的数量很多，强调招待的丰盛，而美酒佳肴对食物的品质有更高的要求。③ 饕餮大快：侧重于吃人的动作和状态，带有一定的贬义色彩，而美酒佳肴是中褒性的典雅。
英文对照
直译: Fine wine and delicious food | 意译: A feast of exquisite dishes | 英语习语: A feast for the senses / Gourmet
常见问题
美酒佳肴中的“肴”字怎么读？
“肴”字读作yáo，意思是菜肴。在口语中有人误读成yán，但在标准汉语中应为yáo。
这个成语可以形容普通的外卖盒吗？
不可以。美酒佳肴强调的是精美和高品质，通常指正式的、盛大的宴席，普通的外卖不具备这种精致程度。
它和丰盛美食有什么区别？
丰盛美食侧重于量多，而美酒佳肴更具文学色彩，且包含了对酒和菜品质的赞美。