释义与用法
成语解释
白饭供客，青草喂马。比喻主人招待周到。
详细释义
①逐字解释：白饭指煮熟的米饭，代表最基本的食粮；青刍指绿色的干草，代表马的草料。②整体含义：原指为客人准备白饭，为客马准备青草。后用来比喻主人招待客人非常周到、诚恳且热情。③引申义：在现代生活中，这个词常用来形容一种质朴而真诚的待客之道，虽然不华丽但处处体贴，让客人感到宾至至。④感情色彩说明：这是一个褒义词，带有对主人待客热情、慷慨的赞美。
成语出处
唐·杜甫《入奏行赠西山检察使窦侍御诗》为君酤酒满眼酤，与奴白饭马青刍。”宋·辛弃疾《行香子》词白饭青刍。赤脚长须。客来时、酒尽重沽。”
成语故事
①时代背景：这个成语起源于唐宋时期，当时文人墨客频繁，待客之道是衡量文人情养的重要标准。②主要人物：最著名的引用来自唐代诗人杜甫。他一生坎贫，即便在生活困窘时，对朋友也依然极具诚意。③完整情节：杜甫在流寓期间，生活清苦。他在《入奏行赠西山检察使窦御诗》中写道为君酤酒满眼酤，与奴白饭马青刍。诗句描写了尽管自己条件并不好，但依然竭力为客人倒酒，并为客人准备好白饭，为客人的马备好新鲜的青草。这种不计物质成本的慷慨，体现了诗人内心最深厚的情谊。后来，宋代豪放辛弃疾在词中也使用了这一意象，进一步扩大了该成语的文学影响力。④深层寓意：这个故事告诉我们，真正的待客之道不在于菜肴的贵贱，而在于那份赤诚和对客人需求的细微关怀。⑤后世影响：自此以后，白饭青刍从一个具体的描写场景变成了一个文学化的符号，成为中国文化中赞美诚挚待客的常用表达。
文化背景
白饭青刍反映了中国传统文化中重情义轻物质的价值观。在古代，马是出行的重要工具，为客人的马准备青草是一种极细致的体贴，体现了对客人的尊重。这种待客之道也体现了儒家思想中仁爱与礼的结合，即即便在物质匮乏时，也要通过情感的投入来感他人。
成语例句
～，待仆马之厚；炊金爨玉，谢款客之隆。★明·程登吉《幼学琼林·饮食》
现代例句
虽然老王家里很简陋，但他对客们那番白饭青刍的盛情招待，依然让我们感到非常温暖。
小说中通过白饭青刍的描写，生动地刻勒出一个淳朴热热的农村老主人形象。
感谢你这几天的悉心照顾，这份白饭青刍的款待之情，我铭在心中。
用法详解
①语法功能：该成语在句子中可以充当谓语，描述招待的状态；也可以充当状语，修饰招待行为的程度。②搭配要求：常与招待、款待、准备等动词连用。③适用语境：适用于朋友间的拜访、乡村宴请或非正式的社交场合，强调的是一种真诚、不加造作的待客之意。④使用禁忌：不适合描述极其奢华、刻意或带有官场色彩的正式宴请，因为其核心在于朴素的热情。⑤常见误用：部分学习可能误认为仅指食物简陋，而忽略了其背后蕴含的“招待周到”的积极内涵。
常见错误
①容易写错的字：将青刍写成青从。②容易读错的音：刍字读作chú。③容易用错的场景：不要用它来形容五星级酒店的奢华宴请，因为该词带有朴素自然的情感基调。
近义成语辨析
① 宾至如归：侧重于招待得周全让客人像在家里一样自在，而白饭青刍更强调招待的周到与诚意。② 热情款待：侧重于态度非常热烈，通常指物质丰盛，而白饭青刍可以包含物质朴素的慷慨。③ 山珍海席：侧重于食物极其丰盛，属于华丽描写，而白饭青刍带有更多的人文气息和生活色彩。
英文对照
直译: White rice and green grass | 意译: To treat guests with great hospitality (despite simplicity) | 英语习语: To extend warm hospitality
常见问题
白饭青刍是不是指招待水平很差？
不是的。虽然白饭和青草是简单的食物，但这个成语形容的是招待非常周到、诚恳，强调的是主人为客人准备一切的热情。
这个成语最早出现在哪里？
最明确的文学记载可以追溯到唐代诗人杜甫的诗句，后来在宋词等文学作品中也得到了广泛使用。
我可以用它来形容正式商务招待吗？
不建议。它更多用于形容非正式、质朴、真诚的朋友招待，在正式商务场合可能显得不够庄重。